Close
03n

-18°C

Красноярская универсиада 2019 года

2-12 МАРТА 2019

  • :
  • :
  • :

Осталось до открытия зимней универсиады

Laika 90x139
03n
-18°C

Опыт гостеприимства Зимней универсиады-2019 презентовали на торговом форуме в Новосибирске

В Новосибирске продолжается II Новосибирский торговый форум, где в преддверии молодежного чемпионата мира по хоккею 2023 года одной из ключевых тем обсуждения стала концепция гостеприимства во время крупных спортивных мероприятий. Своим опытом по этому вопросу с участниками мероприятия поделились представители оргкомитета Зимней универсиады-2019.

Info block photo dscf4674
Тему развития общественного питания и гостиничного хозяйства обсудили в ходе деловой программы форума. Опытом предоставления сервисов питания и размещения в период проведения Зимней универсиады-2019 поделилась руководитель департамента размещения и организации питания Дирекции Студенческих игр Екатерина Краева. В своем выступлении она рассказала о разработке концепции питания и программы размещения, о наборе и обучении персонала, обратила внимание на детали меню и тонкости в выборе продуктов для спортсменов, а также посоветовала проводить переговоры с гостиницами о стоимости размещения и бронировании номерного фонда для участников соревнований.
 
Напомним, что в период Зимней универсиады-2019 ежедневно питанием обеспечивались более 30 000 человек. Для спортсменов и представителей официальных делегаций был организован ресторан на 1 000 мест в Деревне Студенческих игр. Там участникам предлагались блюда русской, европейской, азиатской и халяльной кухонь. Также в период соревнований на объектах было организовано горячее питание для волонтеров, судей и персонала, легкие кофе-брейки для журналистов в пресс-центрах. Для зрителей на объектах работали буфеты и бары. Проживали участники и гости Зимней универсиады-2019 в 32 объектах размещения. Услуги гостеприимства предлагали, как крупные отели, так и мини-гостиницы, хостелы и базы отдыха. Всего было задействовано 1 870 номеров, в которых разместились порядка 3 500 человек. При этом, спортсмены проживали отдельно в Деревне Универсиады.
 
Фото: Дирекция Зимней универсиады-2019, Министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области
Info block photo gallery dscf4674
Info block photo gallery 10 lobby
Info block photo gallery img 9281
Info block photo gallery img 9364