Организационный комитет — межведомственный орган, в состав которого входят представители федеральных министерств и ведомств, Губернатора и Правительства Красноярского края, Администрации города Красноярска, Российского студенческого спортивного союза, Сибирского федерального университета и АНО «Дирекция Красноярск 2019».
18 февраля 2014 года Председатель Правительства Российской Федерации Дмитрий Медведев подписал Распоряжение об организационном комитете по подготовке и проведению XXIX Всемирной зимней универсиады 2019 года в Красноярске.
В компетенцию Оргкомитета входил контроль за реализацией всех необходимых мероприятий для проведения Студенческих игр на высоком уровне.